Жумјера

Датум: 18. Novembar 2013 21:19 Категорија: Етно вести

Разговор са Иванком Балабановић

 
Бако, колико година имате и када сте научили да спремате стара јела?
   - Имам 75 година, а стара јела сам научила да спремам када сам имала 13 година.
 
Да ли сте стара јела научили да спремате од ваших предака и од кога?
   - Стара јела сам научила да спремам од своје баке.
 
Да ли сте своје наследнике научили да спремају стара јела?
   - Јесам, научила сам своју ћерку, а и унука показује интересовањеда научи да спрема стара јела.
 
Јело које највише волите да спремате је ЖУМЈЕРА.
 Молим Вас, опишите  како спремате то јело (рецепт)?

Ставим маст и када се маст загреје сипам кукурузно брашно и сипам воду и мешам док се то не згусне. То јело се једе са туршијом.
 
                                                                        
УЧЕНИК - НОВИНАР
Сара Глигоров  VI-3