Качамак
Датум: 18. Novembar 2013 20:53 Категорија: Етно вести
Разговор Ружом Стефановић
Бако, колико година имате и када сте научили да спремате стара јела?
- Имам 84 године, а почела сам да спремам стара јела са 14-15 година.
Да ли сте стара јела научили да спремате од ваших предака и од кога?
- Стара јела сам научила да спремам од своје мајке.
Да ли сте своје наследнике научили да спремају стара јела?
- Да, научила сам и снају и унуку и праунуку.
Јело које највише волите да спремате?
- Јело које често и радо спремам је KAЧАМАК.
Молим Вас, опишите како спремате то јело (рецепт)?
Сипа се вода у лонац и дода се со и стави на шпорет да се кува. Кад вода прокључа, ставља се мало по мало кукурузног брашна и меша се дрвеном варјачом. Кува се око 20 минута и непрестано меша док не почне маса да се одваја од зидова посуде.
- Имам 84 године, а почела сам да спремам стара јела са 14-15 година.
Да ли сте стара јела научили да спремате од ваших предака и од кога?
- Стара јела сам научила да спремам од своје мајке.
Да ли сте своје наследнике научили да спремају стара јела?
- Да, научила сам и снају и унуку и праунуку.
Јело које највише волите да спремате?
- Јело које често и радо спремам је KAЧАМАК.
Молим Вас, опишите како спремате то јело (рецепт)?
Сипа се вода у лонац и дода се со и стави на шпорет да се кува. Кад вода прокључа, ставља се мало по мало кукурузног брашна и меша се дрвеном варјачом. Кува се око 20 минута и непрестано меша док не почне маса да се одваја од зидова посуде.
УЧЕНИК - НОВИНАР
Леа Крстић VI-3
Леа Крстић VI-3
